家乡糯米糍（台山粉白糍）
家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法说明
朴实而温暖的味道，是小时候最爱的味道
家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法与步骤
- 1.
将80g糯米粉留起来，微波炉叮30秒，当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面，使面粉成团不沾手即可，放入盘子里面，大火蒸熟。
- 第2步.
先做馅料,将花生米炒熟后去红皮，放进料理机搅碎，将花生碎与白糖，椰蓉混合即可
- 第3步.
将熟糯米粉分成一个个小剂子，大概25g一个，用手掌按扁每个小剂子，加入适量的馅料，揉成一个圆球即可
小贴士
糯米粉蒸熟后很黏手的，建议带一次性手套碱性操作，做好后在伴手粉上滚一滚即可
