香蕉核桃蛋糕(6寸模具版)

香蕉核桃蛋糕(6寸模具版)的做法说明
简单方便,湿润且做出来难得的没有蛋腥味儿,有点枣糕儿的味儿
香蕉核桃蛋糕(6寸模具版)的做法与步骤
- 1.
香蕉切成小块,用刮刀拌碎
- 2.
倒入糖粉,用刮刀搅拌均匀后,使用电动打蛋器使香蕉和糖粉充分融合
- 3.
鸡蛋打散,分三次搅拌至香蕉糊中,每次都需要搅拌均匀
- 4.
筛子筛入低粉和苏打粉,搅拌均匀
- 5.
分次加入牛奶,搅拌均匀
- 6.
分次加入烘焙油,搅拌均匀
- 7.
加入杏仁片,搅拌均匀
- 8.
蛋糕糊倒入模具至七八分满,核桃碎红枣片洒在中间
- 第9步.
烤箱上下火190°预热十分钟,放入蛋糕糊,30分钟,观察上色如完成,牙签插入内部仍湿润,表面附锡纸烘烤至内部成熟即可。
小贴士
①无烘焙油,使用色拉油,玉米油也可以。
②烘烤时间根据烤箱不同时长温度亦不同,注意观察上色及内部成熟程度做相应调整。
③本文使用的是6寸戚风模具,其他模具亦可。
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