肉末烧饼 改良版

肉末烧饼 改良版的做法与步骤

1. 1.

   发面、糖、芝麻、肥瘦肉、香油、马蹄、面酱、黄酱、料酒、盐、生抽、葱姜末

2. 2.

   面剂子压扁，用一小块面粘油包好（熟后切开把这小块儿面拿出，成空心状） 抹蛋液，粘芝麻，入炉180℃

3. 3.

   马蹄切小粒，肉末用淀粉抓一下温水下锅汆一下捞出（肉嫩）

4. 4.

   热锅凉油，把葱姜炒香，下肉末、酱、料酒、马蹄、生抽、盐、糖、香油。

5. 5.

   上桌前，切开成品