江蟹炒年糕
江蟹炒年糕的做法说明
有时候人少不想做饭做菜时，不知道吃啥好？江蟹炒年糕是个不错的选样，方便快捷美味！
江蟹炒年糕的做法与步骤
- 1.
把江蟹洗净，把盖掰下来后，切成小块。年糕切片放清水里备用。饿了没来得及拍图，略过！
- 第2步.
在锅里加油烧热，加姜，蒜爆香，再加江蟹炒白，加少许白糖，翻炒，加少许酱油，翻炒，加少许料酒，翻炒，再加少许盐，翻炒。
- 第3步.
加水没过江蟹，把年糕捞出来放在上面，把江蟹盖放上，盖上锅盖煮开。
- 第4步.
煮开后，放些葱白，用铲子不停翻搅，让每块年糕都能够完全吸收汤汁，也防止粘锅。汤汁差不多的时候加葱段加味精即可关火！
- 第5步.
美味的江蟹年糕好了，开吃！
小贴士
江蟹一定要新鲜，年糕切片后一定要过水，使其完全分离不粘连，盐一定要少放，年糕不吃盐！！
