减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】

减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】

减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法说明

最近上传了好多南瓜的菜谱,然而我家的南瓜还没吃完呢~

明天继续,哈哈。

那个小黄人像不像监工?

我这个分量可以烤2炉,还蛮多的,可以自动减半哈!

这个方子借鉴了@阿瑶要努力 的做法,她也给了我蛮多建议,哈哈~

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减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的食材和调料

南瓜200g
低筋面粉160g
鸡蛋1个
牛奶15ml
橄榄油10g
酵母2g
泡打粉2.5g

减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切片蒸熟压成泥,入锅翻炒去一下水分,大概炒到一半,只剩下80g的样子。 未免南瓜不够,所以蒸的时候多蒸一点,但是配方里面南瓜千万不能多加。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酵母先用温牛奶融化,然后把所有的食材放在一起,揉成面团。 盖上保鲜膜发酵30分钟。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    案板摸少许油,把面团压成0.3cm左右厚的面皮,擀面皮的时候注意压一下就要抬起来,不然最后会粘在案板上。 把面皮切成小块,用叉子在上面压出纹路。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面饼一块一块的取出来,均匀摆放好,烤箱175度预热2分钟,入烤箱15分钟一炉。 老规矩盖上锡纸避免烤糊。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这也算是一个低脂磨牙的小零食吧,最近在尝试冷色调的调色,感觉好棒~

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    追求口感牛奶换成淡奶油、食用油换黄油,多加糖。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    嘿嘿,监工小黄人表示这些饼干都是我的,你等凡人不可拥有。

    减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤 第7步

小贴士

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