番茄鲜虾卤蛋面

番茄鲜虾卤蛋面的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗干净，去须去尾，背部剪开，将虾线挑出，所有虾处理好后，用料酒稍微腌一下。

2. 2.

   番茄洗干净，用热水浇一下，把皮剥掉，切成片备用。

3. 3.

   葱姜蒜切沫备用。

4. 4.

   锅内放适量油烧热，倒入虾煸炒至红色盛出。

5. 5.

   再倒入一点油放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入番茄炒成番茄酱，将虾倒入翻炒后加入适量水，盖锅盖煮开。

6. 6.

   水开后放入面条，快熟时倒入洗净的青菜搅拌几下，关火出锅，放入之前做好的卤蛋就可以吃啦。