玫瑰面包

玫瑰面包的做法与步骤

1. 第1步.

   安琪酵母温水化开，倒入面粉，同时加牛奶糖揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉，接着发酵至两倍大

   
2. 第2步.

   排气后，分成等额的小面团醒发十五分钟

   
3. 第3步.

   按扁，无须擀薄

   
4. 第4步.

   做成玫瑰形状

   
5. 第5步.

   整形

   
6. 第6步.

   放到八寸圆模里摆放好

   
7. 第7步.

   刷蛋液，烤箱中层220度三十分钟

   
8. 第8步.

   烤的过程如果上色满意，下面还没熟的话，就把面包上搭一层锡纸继续烤，防止表面烤糊

   
9. 第9步.

   晾会脱模即可