玫瑰面包

玫瑰面包的做法与步骤
- 第1步.
安琪酵母温水化开,倒入面粉,同时加牛奶糖揉成光滑的面团,然后加入黄油继续揉,接着发酵至两倍大
- 第2步.
排气后,分成等额的小面团醒发十五分钟
- 第3步.
按扁,无须擀薄
- 第4步.
做成玫瑰形状
- 第5步.
整形
- 第6步.
放到八寸圆模里摆放好
- 第7步.
刷蛋液,烤箱中层220度三十分钟
- 第8步.
烤的过程如果上色满意,下面还没熟的话,就把面包上搭一层锡纸继续烤,防止表面烤糊
- 第9步.
晾会脱模即可
安琪酵母温水化开,倒入面粉,同时加牛奶糖揉成光滑的面团,然后加入黄油继续揉,接着发酵至两倍大
排气后,分成等额的小面团醒发十五分钟
按扁,无须擀薄
做成玫瑰形状
整形
放到八寸圆模里摆放好
刷蛋液,烤箱中层220度三十分钟
烤的过程如果上色满意,下面还没熟的话,就把面包上搭一层锡纸继续烤,防止表面烤糊
晾会脱模即可