然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻
然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻的做法说明
软绵丝滑的口感，如冰激凌凉爽 更比冰激凌轻盈~
一款不需要冰激凌机的冰激凌甜点~
在家里花一个小时就能做到，这是我时常糊弄然姐的“特质冰激凌”，
你也一定会喜欢~
然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻的做法与步骤
- 第1步.
分离出两个蛋黄
- 第2步.
加砂糖50g 加水30ml
- 第3步.
加入香草籽
- 第4步.
微波炉加热30s 重复数次 加热--搅打--加热--搅打 （反复加热20-30s 4-5次，总时长2分钟左右）
- 第5步.
加热后搅打 重复数次 加热--搅打--加热--搅打
- 第6步.
高速打发至发白浓稠，冷却后，备用
- 第7步.
搅拌盆内倒入250ml淡奶油， 盆底侵泡在冰水中，打至8分发
- 第8步.
将打发好的淡奶油加入已备好蛋黄料中 搅拌均匀，做成冰激凌奶冻糊~ 用小勺将冰激凌奶冻糊乘入容器
- 第9步.
加入适量抹茶粉 搅拌均匀做成抹茶冰激凌奶冻糊~
- 第10步.
用小勺将冰激凌奶冻糊舀出，装到容器2/3处，轻磕杯底 将杯子每一个角落都填满冰激凌冻奶糊，再将表面抹平~ 放入冰箱冷冻3小时
- 第11步.
装饰 覆盆子 洗净 猕猴桃 削皮
- 第12步.
DIY自由搭配装饰 漂亮又美味的冰激凌奶冻 完成！
- 第13步.
抽空动手， 为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~
- 第14步.
成品图2
- 第15步.
成品图3
- 第16步.
抽空动手， 为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~
