焦糖苹果面包
焦糖苹果面包的做法说明
苹果正当季，都来做面包吧~~
焦糖苹果面包的做法与步骤
- 第1步.
1.细砂糖加清水以小火煮至焦糖色，加入黄油 2.加入切小块的苹果，继续小火煮20~30分钟
- 第2步.
3.直至苹果煮至透明色，水分煮干 4.熄火，加入1T朗姆酒拌匀，放凉备用~
- 第3步.
除黄油外所有面团材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，28度发酵至2.5倍大，将面团分成5份揉圆中间发酵~
- 第4步.
将面团擀成圆饼形，包入焦糖苹果馅，收口~
- 第5步.
放入烤盘进行最后发酵，至1.5倍大，烤箱200度预热，上下火，180度，20分钟即可~~
小贴士
Ps 这些用料可以做5个小面包，也可以把馅卷进入做一个大的~~~
如果苹果很甜的话，可适量减少糖量~~
也可以加肉桂粉，就变成焦糖肉桂苹果面包啦~~~~
