北京厨娘都会的扁豆焖面

北京厨娘都会的扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   扁豆去筋，掰成段，鸡蛋打散，葱蒜切碎备用

2. 2.

   炒鸡蛋，盛出来；炒扁豆，然后把鸡蛋倒进去

3. 3.

   加酱油调味，面条抖散盖在上面，转小火焖10分钟，中间淋次水，防止干锅

4. 4.

   尝一下，面条没硬芯又弹牙就好了，否则再焖2分钟