芝士小香饼

芝士小香饼

芝士小香饼的做法说明

芝士,被益为乳品中“黄金”,是含钙最多的乳制品,且这些钙很容易被吸收,也不容易发胖,这款咸味饼干因大量芝士粉的加入而奶香浓郁。

芝士小香饼的食材和调料

低筋面粉100克
20克
泡打粉1.2克
鸡蛋蛋液50克(中等大小)
芝士粉30克
3克(低钠盐)
发酵黄油25克

芝士小香饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备原料。

    芝士小香饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    低筋面粉,糖粉,泡打粉过筛,加入1.5克盐,黄油切小块。

    芝士小香饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手搓均匀。

    芝士小香饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入芝士粉,拌匀。

    芝士小香饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再加入鸡蛋,用刮刀翻拌均匀,不要过度操作,以防面团产生筋性。

    芝士小香饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    永不沾擀面杖擀开,如没有,则上下都用油纸垫上

    芝士小香饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用模具切出形状。

    芝士小香饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱中层,170度16分钟左右,表面边缘变金黄即可。

    芝士小香饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    凉凉。

    芝士小香饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    装袋密封保存。

    芝士小香饼的做法步骤 第10步

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