黄豆粉曲奇
黄豆粉曲奇的做法说明
从日本料理书上看来的方子，大量消耗黄豆粉w 而且操作简单，味道也很棒，很有日式点心的那种小清新感觉。整形也不难，随便包一包送人也很好看。手头屯着黄豆粉不知如何消耗的朋友请务必尝试一下！绝对有惊喜！满屋子黄油和黄豆粉的香气，也不会特别甜腻，下午茶绝配!
黄豆粉曲奇的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油，加入糖粉，打到顺滑。
- 2.
面粉黄豆粉混合过筛，加入黄油，压拌。
- 3.
加入一小勺牛奶，拌到成面团。
- 4.
擀面杖把面团压成长条,大约是8cm*15cm，厚度差不多一厘米。要是面团太软就放冰箱冷藏一下再接着操作。
- 5.
把整形好的面团放冰箱冷冻，约30分钟。
- 6.
拿出切长条。切面朝上放烤盘。隔一定间距排开。烤箱预热180度，13分钟。
- 第7步.
刷上牛奶和蜂蜜的混合液体，撒上芝麻。送烤箱开烤。颜色比较深，小心别烤焦了。等冷却之后就可以享用了！散发着浓浓黄豆粉和黄油香味，超级诱人！
小贴士
放冰箱里的时间我只是写了个大概，大家自由调整。不过要冻硬才好切哦。
口感是很酥脆的曲奇，而且因为添加了大量黄豆粉，所以有很浓厚的香味。
