黄瓜猪肉馅水饺
黄瓜猪肉馅水饺的做法说明
黄瓜含有多种营养成分
肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
与猪肉的搭配，天衣无缝
黄瓜猪肉馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅与葱姜蒜搭配
- 第2步.
加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用
- 第3步.
加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）
- 第4步.
冷水和面，醒面半个小时，备用
- 第5步.
黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。
- 第6步.
黄瓜放入肉馅中，搅拌。 （千万注意，一个方向饺肉馅）
- 第7步.
挤子
- 第8步.
擀皮儿
- 第9步.
包饺子
- 第10步.
煮熟，出锅
- 第11步.
美味无极限
小贴士
糖必须少许
