培根胡萝卜焗意面

培根胡萝卜焗意面的做法与步骤

1. 第1步.

   先做白沙司酱料，奶锅内倒入牛奶，加热到温热，放到碗内备用。

   
2. 第2步.

   放入黄油，小伙加热到黄油融化。

   
3. 第3步.

   熄火，筛入面粉。搅拌混合均匀。

   
4. 第4步.

   倒入温牛奶，开小火边加热边搅拌，依次加入适量的盐、胡椒粉、朗姆酒、柠檬汁，搅拌到呈浓稠状即可。冷却放置常温就成了白沙司酱料。

   
5. 第5步.

   胡萝卜洗净切丁。

   
6. 第6步.

   培根肉切丁或切片。

   
7. 第7步.

   锅内烧开水，加盐两勺，放入意面煮8分钟。

   
8. 第8步.

   炒锅内放入10g黄油，加热融化，倒入培根，炒至微微发黄出油。

   
9. 第9步.

   倒入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜变软。

   
10. 第10步.

    分别倒入蚝油、酱油、胡椒粉、和纯净水，炒至汁液浓稠可关火收汁。

    
11. 第11步.

    意面煮好后捞到炒锅内翻炒拌匀。

    
12. 第12步.

    烤碗底部铺一层芝士碎。

    
13. 第13步.

    将拌好的一面盛入烤碗，表面撒少许胡椒面。

    
14. 第14步.

    将之前做好的白沙司铺在意面上，中间可以加一些番茄酱。在表面可以再加少许的芝士碎。

    
15. 第15步.

    烤箱180度预热，180度烤15分钟即可。

    
16. 第16步.

    美味的培根胡萝卜焗意面就做好啦！