免烤芝士蛋糕
免烤芝士蛋糕的做法说明
懒癌发作，但是又想吃芝士蛋糕？免烤芝士蛋糕轻松解决！
免烤芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备原料。
- 第2步.
鱼胶粉中加入冷水，略微搅拌，静置待用。
- 第3步.
奶油芝士室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑。
- 第4步.
加入柠檬汁，盐，柠檬皮碎，香草粉，搅打均匀。
- 第5步.
泡好的鱼胶粉水浴加热至溶化，然后倒入芝士糊中搅打均匀。呈浓滑细腻的状态。
- 第6步.
另取一个容器，倒入冷藏后的淡奶油，打发淡奶油表面出现纹路即可。
- 第7步.
把打发好的淡奶油倒入芝士糊里。
- 第8步.
用橡皮刮刀翻拌均匀，使奶油和芝士糊完全的混合均匀。
- 第9步.
把芝士蛋糕糊装入杯子里，放入冰箱冷藏3小时，直到完全凝固。
- 第10步.
取出在上方装饰鲜水果即可食用。
小贴士
加入鱼胶溶液拌匀以后的芝士糊，和打发后的淡奶油浓稠程度应该是差不多的哦。这样两者才能更好的混合起来。
