卤肉饭的卤肉

卤肉饭的卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒油，将拍扁的大蒜放入煸炒

   
2. 第2步.

   倒入切成丁的五花肉和香菇翻炒，五花肉需提前煮过去血水

   
3. 第3步.

   待水份炒干后加入红葱酥翻炒

   
4. 第4步.

   加入生抽，老抽，油膏，冰糖，香料翻炒一下

   
5. 第5步.

   锅中倒入水，放入肉皮，大火煮开，转小火炖煮1个多小时至汤汁浓稠

   
6. 第6步.

   可以放几个白煮蛋一起进去卤，不过我没放

   
7. 第7步.

   放了肉皮汁水更加浓稠

   
8. 第8步.

   完成