好吃到流泪的流心芝香麻团
好吃到流泪的流心芝香麻团的做法说明
昨天我上传了南瓜饼配方，很多朋友回馈说很棒诶(可是，可是为什么不交作业呢，嘻嘻)，得到小小的表扬后，便决定再发个配方，芝香流心麻团，味道超赞哦，一出炉，便是秒光的节奏！
好吃到流泪的流心芝香麻团的食材和调料
| 麻团面:糯米粉 | 一包(500g) |
| 白糖 | 125g |
| 奶粉 | 10g |
| 吉士粉 | 10g |
| 冷水，温水 | 各一小碗(可以调整，因为每个人用的材料不同) |
| 芝香流心馅:黑芝麻 | 200g |
| 花生 | 50g |
| 蜂蜜 | 60g |
| 植物油 | 85g |
| 炼乳 | 5g |
| 熟糯米粉 | 20g |
好吃到流泪的流心芝香麻团的做法与步骤
- 第1步.
(再次说明，由于我做的量太大，用搅拌机，也可手和，配方是缩到最小倍)，将一小碗温水和白糖搅匀至溶化。
- 第2步.
再倒奶粉和吉士粉搅匀。(吉士粉和水和出就是黄色的哦)
- 第3步.
倒糯米粉拌，再慢慢倒那碗冷水，(由于大家材料不同，粉种吸水性不同，便没称出准确克数)，和匀即可。
- 第4步.
这就是和好的面团，用不完可放保鲜存放。
- 第5步.
将黑芝麻炒熟或烤熟，告诉大家一个小小的技巧，炒或烤芝麻前先用水浸泡10分钟，再炒，不容易糊，颜色上色均匀，香味更易提出)，白芝麻也一样。
- 第6步.
将熟芝麻晾冷用搅汁机搅成粉末状，将花生炒熟，碾碎，一定要很碎，不可以用搅汁机搅，会出油，浑合。
- 第7步.
在将剩下的材料倒入，拌匀即可。
- 第8步.
将麻团面包馅搓圆，沾芝麻搓紧，切记芝麻一定更搓紧哦。
- 第9步.
可以炸喽，和南瓜饼一样，120度低温先浸泡，慢慢会浮起，180度炸。用不完可放保鲜存放，尽量在两三天内用完，口感最佳。
- 第10步.
(拍照无能，显示不出流心的样子，呜呜…)，味道真的很赞哦，快试试吧！
- 第11步.
这个我做的是芝士陷的，也很棒，将芝士切丁，用麻团面包(居然忘拍咬口的图片…)
小贴士
是不是也很简单呢，快动手吧！
