六寸巧克力戚风
六寸巧克力戚风的做法说明
头一回做戚风没有被"气疯"
(请忽略图中黑暗的裱花技巧，哈哈哈)
具体步骤及注意小点详见君之的微博哈
个人配方，仅供参考。
以下是六寸圆形模具
六寸巧克力戚风的做法与步骤
- 第1步.
甜品一直是一个人的战斗，所以就没有步骤图啦(怪我咯)
- 第2步.
谁来拯救我的裱花技巧，555
小贴士
如果要原味的戚风，低筋面粉33g即可。
正面开裂什么都不是事儿，只要脱模后底面好看才是王道啊，之前一直纠结于表面开裂这件事，愁的我呀！上图就是底面的真面目，哈哈
头一回做戚风没有被"气疯"
(请忽略图中黑暗的裱花技巧，哈哈哈)
具体步骤及注意小点详见君之的微博哈
个人配方，仅供参考。
以下是六寸圆形模具
甜品一直是一个人的战斗，所以就没有步骤图啦(怪我咯)
谁来拯救我的裱花技巧，555
如果要原味的戚风，低筋面粉33g即可。
正面开裂什么都不是事儿，只要脱模后底面好看才是王道啊，之前一直纠结于表面开裂这件事，愁的我呀！上图就是底面的真面目，哈哈
