香煎孜然五花肉

香煎孜然五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切薄片。

   
2. 第2步.

   五花肉用姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、黄酒、孜然粉腌制30分钟。

   
3. 第3步.

   锅内倒少许油，烧热，将五花肉逐一放入锅中两面煎黄（小火）边煎边撒胡椒粉，分几次煎。

   
4. 第4步.

   出锅时用筷子夹起，装盘。