把茄子切成手指长短粗细码在盘子上
把蒜头剥好切好辣椒,姜(一点点就好一点点)剁碎,或者料理机打烂,然后加入盐,生抽,耗油,一点香油,鸡粉拌匀,然后铺到茄子上
上锅开水大火蒸15到20分钟,撒葱花,热油淋上,完成
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