大白菜冬菇马蹄猪肉饺
大白菜冬菇马蹄猪肉饺的做法说明
我喜欢清爽肉馅的饺子，肉和菜的比例我还是1：2，感觉下次蔬菜还可以再多点。好多步骤图没来得及拍，注意看文字说明。最重要的是马蹄一定要加哦！！！！
大白菜冬菇马蹄猪肉饺的做法与步骤
- 第1步.
大白菜切条，用少许盐拌一拌，为了让它出水。（为啥不直接切丁呢，因为一会需要爽干水分所以条状比较好甩干。）
- 第2步.
新鲜冬菇焯水，凉他后挤干水份，切丁。
- 第3步.
大白菜腌出水后，用你们想用一切办法把水挤掉！我用蔬菜甩干机甩干的，然后切丁。
- 4.
马蹄切丁
- 5.
猪肉剁碎，加油、盐、生抽、水、一点点白胡椒粉、一点点料酒、香油，画圈搅打上劲。
- 6.
大白菜丁和冬菇丁混合后，放一点盐和花生油拌匀
- 7.
把蔬菜丁还有马蹄丁加入肉泥里，混合均匀，我还放了点葱花。
- 第8步.
我自己用烫面做的饺子皮
- 第9步.
一直想做蒸饺，所以也懒得手擀面皮了。
- 第10步.
蒸饺
- 第11步.
大白菜颜色太白都分不出来肉和菜了。重要的事说3遍！！马蹄一定要加！！！！！
