蛋糕版甜甜圈
蛋糕版甜甜圈的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散加入细纱糖搅拌均匀 柠檬皮刮下搅拌进鸡蛋混合物里
- 2.
在1里加入过筛后的低粉和泡打粉
- 3.
黄油隔水融化 融化后放入以上混合物里拌匀
- 4.
盖上保鲜膜 放冰箱冷藏一小时
- 5.
模具内刷上一点点烤盘油防粘 将面糊倒入八分满
- 第6步.
烤箱预热180度上下火 中层烤15分钟左右表面金黄即可～
- 第7步.
甜甜圈倒出放凉 隔水融化巧克力 融化后的巧克力可以自己在蛋糕体上发挥就ok了 最后要冷藏让巧克力凝固～
- 8.
做好的甜甜圈有一股浓浓的柠檬香综合了甜味 比较清爽哟
小贴士
ps.融化巧克力要小火 水温不要超过32度 不然巧克力会吐奶就会融化失败
因为上层用了巧克力 怕过甜所以我做的时候减少了一些糖25g左右
