美味茄汁鱼

美味茄汁鱼的做法与步骤

1. 1.

   热不粘锅，干水后用姜擦一遍，这样鱼不会粘锅，也能袪腥，不喜欢把姜和其它东西煮的我，不管煮什么都是这样擦，嘻嘻

2. 2.

   加小许油，放鱼，加盐，煎下两面（不想上火，随便煎了下）

3. 3.

   加水，倒茄汁，加糖（我倒了三分之一瓶小瓶海天茄汁，不喜欢太酸的酌量）

4. 4.

   盖上盖煮，煮几分钟后翻另一面再煮，期间可浇汁到上面。

5. 第5步.

   熟的时候，加上切好的葱，上碟