沙皮狗吐司
沙皮狗吐司的做法说明
红曲是妈咪喜欢的食物，因为可以养生，但是味道稍微有点苦。加上我喜欢的巧克力，口感就变得不错了噢。
沙皮狗吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除红曲粉、巧克力酱之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束后取出来整形。
- 第4步.
用擀面杖轻轻排气后，分成9等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
将其中一个加入红曲粉，和均匀。
- 第6步.
取一张油纸。
- 第7步.
取一个白色面团，将其擀成略小于面包桶长和宽尺寸的椭圆形，放在油纸上面。
- 第8步.
均匀地抹上巧克力酱。
- 第9步.
边上留1cm不要抹，然后再放上第二片，再抹上巧克力酱。
- 第10步.
把第三片盖到上面，再抹上巧克力酱。
- 第11步.
把第四片盖到上面，以此类推，盖上第八片面皮。
- 第12步.
取出面包桶里面的搅拌刀。
- 第13步.
去除油纸，全部放入面包桶内。
- 第14步.
取红色面团，擀成大于白色面皮的椭圆形。
- 第15步.
用拉网刀割开。
- 第16步.
用手整理后放在白色面皮上面。
- 第17步.
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
- 第18步.
发酵至桶八分满即成，面上刷蛋黄液。
- 第19步.
选择烘烤36分钟。
- 第20步.
烘烤结束。
- 第21步.
马上取出面包桶。
- 第22步.
脱模。
- 第23步.
放凉后切开。
- 24.
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