雪梨桃膠燉燕窩

雪梨桃膠燉燕窩的做法与步骤

1. 第1步.

   提前一晚浸泡桃膠，浸泡12小時以上，桃膠不用太多，發起後起碼是原來的5-10倍。浸泡完成將雜質挑出。

   
2. 第2步.

   冷開水浸泡4小時以上，泡至2小時換水繼續泡。浸泡完成將燕盞撕開一條條，沖洗、挑毛。

   
3. 第3步.

   桂圓清洗浸泡好，枸杞清洗待用，紅棗洗凈去核

   
4. 第4步.

   備好所有材料

   
5. 第5步.

   雪梨洗凈切好，最好可去皮，口感更好，放入燉盅鋪平

   
6. 第6步.

   放入所有材料加水，覆蓋表面並高1cm左右。

   
7. 第7步.

   武火燉半小時轉為文火，燉1小時左右加入冰糖，5-10分鐘後即可食用。