鸡翅土豆条（塔吉锅版）

鸡翅土豆条（塔吉锅版）的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅划开，用老抽、生抽、料酒、黑胡椒粉腌入味

2. 2.

   土豆、胡萝卜切条，扒好蒜瓣。

3. 3.

   用炒锅热油，下土豆、蒜瓣炸至金黄。（炸过的土豆再用塔吉锅焖更好吃，也不容易糊在锅底）

4. 4.

   把土豆铺在塔吉锅底，上面一层铺胡萝卜条、蒜瓣。

5. 5.

   用炸土豆剩的油剪鸡翅，煎好后把鸡翅码在塔吉锅里。（炸一下是为了给鸡翅上色，不然焖出来颜色不好看，炸过后的口感也会更好）

6. 6.

   在塔吉锅里再加一些调料、淋一圈蚝油、淋两勺炒锅里的油，小半碗水（油和水防止塔吉锅糊底）

7. 7.

   开中火转小火加热十分钟，关火焖五分钟即可端着塔吉锅上桌～看上去绝对赞！而且由于塔吉锅的原因，土豆会更加入味软绵，受欢迎程度一点都不比鸡翅差！