面包之约

面包之约的做法说明

中筋面粉也能做面包？是的可以做的，大家一起来看看接下来的操作吧，其实做面包造型是没分的，爱整什么形状就整什么形状，只要你喜欢…

第1步.
懒人最爱:面包机～面包桶内先放液体再放固体:打入一颗全蛋、牛奶100克、白砂糖60克、奶粉一大勺还有中筋面粉300克，在中筋面粉中挖一坑倒入酵母粉。面包机启动和面功能
第2步.
第一次的和面结束后，加入色拉油再次启动和面功能。
第3步.
加入色拉油和面结束后就该启动发酵功能了，发酵到手指戳个小洞不回缩，面团就发酵好了
第4步.
发酵好的面团取出放在按板上，按板撒着粉避免沾粘
第5步.
面团分出三分之一来，小团排气
第6步.
留下的大面团放碗里盖上保鲜膜，避免风干表皮
第7步.
三分之一的小面团再分成十多个小剂子
第8步.
取小剂子用手掌按扁，像包汤圆那样包入红豆沙，放烤盘中摆好，盖上保鲜膜静发15分钟左右
第9步.
取出剩余的大面团，再分成几个小面团，包入红豆沙整成自己想要的形状
第10步.
整好形状也用保鲜膜封住静发
第11步.
红豆沙小面包放入预热好的烤箱里，上下160度烤25分钟（或者高火190度烤10分钟）火候因烤箱而议
第12步.
红豆沙小面包出炉
第13步.
看看内部组织，软棉香甜，口感真是极好
第14步.
中筋普通面粉也能做出高筋面粉的口感，很不错，大家喜欢的可以试