東北大油豆燉排骨
東北大油豆燉排骨的做法说明
一道東北人家裡非常普通的家常菜，記得十多年前在一個東北朋友家吃過，油豆和排骨的入味實在令人忘懷..只要出油豆的季節我都要燉上一次來滿足家人的味蕾......
東北大油豆燉排骨的做法与步骤
- 第1步.
①東北大油豆洗淨掰成段..
- 第2步.
②排骨洗淨控水備用..
- 第3步.
③熱鍋下油，放入白砂糖&冰糖小火炒化..
- 第4步.
④放入洗好的排骨..
- 第5步.
⑤炒上糖色..
- 第6步.
⑥加入剩餘的調料..
- 第7步.
⑦大火燒開轉小火蓋好鍋蓋燉30分鐘..
- 第8步.
⑧再放入東北大油豆..
- 第9步.
⑨翻炒均勻蓋好鍋蓋再燉20分鐘出鍋即可.
小贴士
①東北大油豆最好用手掰不要用刀切
②喜歡吃土豆的也可以放土豆一起燉
