快手包饺子的详细步骤

快手包饺子的详细步骤的做法与步骤

1. 第1步.

   揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形。

   
2. 第2步.

   用刀切断，成长条形。

   
3. 第3步.

   把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。

   
4. 第4步.

   用刀切成大小一致的剂子。

   
5. 第5步.

   把剂子一个个按扁，这样方便擀皮。

   
6. 第6步.

   取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一边擀，左右一边转着面团。

   
7. 第7步.

   继续一边转一边擀。

   
8. 第8步.

   擀成这样就差不多了。

   
9. 第9步.

   准备包饺子了，这次我包的是韭菜虾仁猪肉馅。

   
10. 第10步.

    左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上。

    
11. 第11步.

    把饺子皮的中间部分合拢捏紧。

    
12. 第12步.

    用右手虎口处夹住饺子的右边一半。

    
13. 第13步.

    左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。

    
14. 第14步.

    饺子就包好了。前面几个步骤我分解的比较细，其实操作起来是一气呵成非常快速的。

    
15. 第15步.

    水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用手摁下去马上就会反弹起来就熟了。

    
16. 第16步.

    用筛子捞起，吃！