乌骨鸡胡萝卜板栗汤

乌骨鸡胡萝卜板栗汤的做法与步骤

1. 第1步.

   乌骨鸡剁块，葱、香菜洗干净切段，板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。

   
2. 第2步.

   锅里水烧开，放乌骨鸡焯水。

   
3. 第3步.

   把板栗放进砂锅，捞出乌骨鸡放板栗上面，再放胡萝卜。同时准备好开水，倒入砂锅，水以淹没所有食材为准。

   
4. 第4步.

   开大火，烧开后，转最小火，煲一小时后，放入大蒜和姜块，大蒜可拍可不拍，姜要用刀拍一下。

   
5. 第5步.

   放完姜蒜，再煲一到两个小时。煲的越久汤越好喝，肉也好吃。最后放葱和香菜，放点点盐（以个人口味为主，不过也觉得汤淡点味道更好。）煲好的汤，有板栗胡萝卜的清甜还有鸡汤的鲜味。