香煎豬排

香煎豬排的做法与步骤

1. 1.

   雙面拍上少許細鹽 單面撒上少許黑胡椒 醃製二十分鐘

2. 第2步.

   平底鍋 少許油 「隨意什麼油 但少許」放入豬排 黑胡椒面朝下 中火10秒煎製

   
3. 第3步.

   翻面 煎至略帶金黃 同上煎製 輕微晃動平底鍋 使其受熱均衡

   
4. 第4步.

   關火 撒上少許椒鹽和混合香料碎