辣辣鸡翅尖
辣辣鸡翅尖的做法说明
这个谱子很简单，光线问题，过程照片太黑暗，就不奉上了。谱里没有鸡精味精，喜爱的朋友请出锅前自行添加就好。这个是普通麻辣，不喜麻的朋友自行减少10g。
辣辣鸡翅尖的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净，绰水码盐，加入酱油、料酒、半块姜、半根大葱。保鲜膜封口，净置n个钟头（ps：我是放冰箱第二天做的）
- 2.
鸡尖夹出，不要码料里的调料。锅中热油，下剩下的半块姜、半根葱，下鸡尖。
- 3.
鸡尖到没有水分的时候，放五香粉。继续翻炒。
- 4.
小火 。注意小火。放花椒面、辣椒面。继续翻炒。
- 5.
最后放糖、芝麻、盐。
小贴士
辣椒面选粗粒的。
放了辣椒面一定小火，不然要糊。
糖一定最后放，不然要糊。
