青蒜豆干炒肉丝

青蒜豆干炒肉丝的做法说明
我只会做家常菜!
好吃的下饭的家常菜!
青蒜豆干炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
青蒜摘洗干净后切段!
- 第2步.
豆干切片! 我这里用的是鸡蛋干,因为我比较喜欢吃! 如果你用其他的豆干也是可以的,两块就够了!
- 第3步.
猪肉切丝,入少许料酒,酱油,一点点白糖和麻油腌制一会儿!
- 第4步.
起油锅,下猪肉丝翻炒,烹少许料酒,至变色!
- 第5步.
加入青蒜和豆干,翻炒,至大蒜变软,有少许汤汁成分出来,入适量盐,一点点白糖挑出鲜味,出锅!
- 第6步.
装盘!
小贴士
① 做菜以糖替代味精挑出鲜味是我们江浙一带的做法,如果你不喜欢也可以不加糖!
② 喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒!