青蒜豆干炒肉丝

青蒜豆干炒肉丝

青蒜豆干炒肉丝的做法说明

我只会做家常菜!
好吃的下饭的家常菜!

青蒜豆干炒肉丝的食材和调料

青蒜一把
豆干一包
猪肉200g

青蒜豆干炒肉丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    青蒜摘洗干净后切段!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆干切片! 我这里用的是鸡蛋干,因为我比较喜欢吃! 如果你用其他的豆干也是可以的,两块就够了!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪肉切丝,入少许料酒,酱油,一点点白糖和麻油腌制一会儿!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    起油锅,下猪肉丝翻炒,烹少许料酒,至变色!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入青蒜和豆干,翻炒,至大蒜变软,有少许汤汁成分出来,入适量盐,一点点白糖挑出鲜味,出锅!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘!

    青蒜豆干炒肉丝的做法步骤 第6步

小贴士

①   做菜以糖替代味精挑出鲜味是我们江浙一带的做法,如果你不喜欢也可以不加糖!
②   喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒!

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