酥到没有朋友的黄油曲奇
酥到没有朋友的黄油曲奇的做法说明
目前我吃到过的最好吃的黄油曲奇，喜欢里面的杏仁成分，步骤又相当简单，感谢好友繁子提供的菜谱
酥到没有朋友的黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
将黄油软化至顺滑，加入糖粉、细盐打发至发白
- 2.
将淡奶油分次导入黄油中，每次都要打至全部吸收再加下一次，防止水油分离
- 3.
将所有粉类过筛加入打发好2中，如果杏仁粉比较粗不好过可不过，用刮刀搅拌均匀无干粉的状态
- 4.
双层裱花袋，或者直接用硅胶裱花袋，6齿花嘴挤旋转玫瑰型
- 第5步.
烤箱预热170度，10分钟，边缘上色即可出炉
小贴士
配方不包含鸡蛋成分，曲奇酥松要依靠黄油的充分打发，糖粉不能用砂糖替代，否则纹路会不清晰
