南瓜八宝饭

南瓜八宝饭的做法说明
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南瓜八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜清洗干净后切开顶部并挖空,去皮绿豆、墨米提前浸泡,莲子、百合浸泡约20分钟备用;

- 第2步.
将泡好的墨米用电饭煲煮熟,之后拌上一半黄油及白糖,糖及黄油比例可以边加边尝,调到自己最满意的口味就行;

- 第3步.
去皮绿豆里加些许水后上蒸笼蒸熟,之后用汤匙碾成蓉,拌上黄油及白糖;

- 第4步.
在南瓜盅里铺上一层墨米,再铺上一层绿豆蓉,再用墨米封顶,把泡好的莲子、百合、枸杞、红枣按喜好摆放好(也可铺上核桃、蔓越莓、桂圆),然后用锡纸包好,即可上蒸笼蒸熟;

- 第5步.
开盖,南瓜蒸熟即可开锅,撒上丹桂花,再淋上蜂蜜即可享用。

小贴士
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席,尤其是逢年过节的一道如意菜,创新的八宝饭里用了墨米、去皮绿豆、莲子、百合、枸杞等多种好食材,最后还用蜂蜜调味,做出的八宝颜色丰富,口感甜蜜,寓意着团圆美满,财源滚滚。追求健康少糖少油的,可以适当减少甜度,一样美味营养哟~~~














