早餐の奥尔良鸡排饭

早餐の奥尔良鸡排饭的做法说明

早餐时间仓促，过程图没拍，仔细看文字说明吧。

第1步.
提前一晚把鸡排切厚片，用松肉锤敲打一会，这样煎的时候肉不会缩起来，没有锤用刀背剁一剁也可以的，用奥尔良粉腌制鸡排（奥尔良粉包装袋上会有比例调味的，注意看）
第2步.
大米和紫米比例是2：1，煮好后用拌饭料➕一点点花生油或者香油➕紫菜条（可以生吃那种）拌匀。
第3步.
我用这个牌子的拌饭料，某宝有很多牌子，自行选择
第4步.
鸡排撒黑胡椒粉粒，热锅温油，入鸡排，中火煎两面金黄即可
第5步.
蔬菜和提前一晚泡发好的冬菇煮熟，捞出来沥水，用蚝油和一点花生油或麻油拌匀。
第6步.
最后组装入盘：用模具装米饭，压实，倒扣在盘子里，鸡排切好，蔬菜冬菇码好。
第7步.
组装
第8步.
开吃啦！再打一杯石榴水！爽歪歪！