冬日暖阳的红糖冬枣糕

冬日暖阳的红糖冬枣糕

冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法说明

跟马芬差不多口感,喜欢的话可以在里面加点坚果。这个方子大概是可以放到马芬杯10-11个的,也可以用烤盘做,切块。这个配方非常不挑剔,你一定可以做好的。

冬日暖阳的红糖冬枣糕的食材和调料

冬枣400g
面粉400g
鸡蛋5个
红糖350g
小苏打10g
植物油200ml

冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉过筛,鸡蛋是全蛋液,和匀。

    冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热水下冬枣,然后再煮十分钟。

    冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红糖块用擀面杖剁碎,加入煮熟后剁碎的枣。如果觉得太稀,可以再加热一下边加热边搅,只要不干锅就行。

    冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小苏打遇水很容易蓬发,所以这个步骤最后再放,把所有东西都和匀。用硅胶刮刀刮好,放到马芬杯八成满。

    冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热一下,170度30分钟,用牙签插一下不带着湿的面粉就可以了。

    冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤 第5步

小贴士

我不爱吃冬枣,别人给的冬枣我都这么消耗了,简单好吃,不用那么计较面粉,用低粉,中粉,自发粉,普通中式面粉都可以。

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