美味大肉包

美味大肉包的做法与步骤

1. 1.

   先用少许温水将酵母化开，面粉里加入糖，酵母水，搅拌均匀，慢慢的加入温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，静置发酵。

2. 2.

   猪肉馅里加入盐糖，生抽，老抽，蔬之鲜，慢慢的加入葱姜水，顺一个方向使劲搅打上劲。加入泡发好的木耳，拌均匀。

3. 3.

   发酵好的面团在案板上再揉一揉，揉出面团里的空气，分割成大小适中的剂子，擀成四周薄中间厚的皮，包上肉馅，冷水下锅，小火上汽后转大火15分钟，关火虚蒸5分钟，就可以吃啦