意式奶冻 PANNA COTTA

意式奶冻 PANNA COTTA的做法与步骤

1. 1.

   将吉利丁片放入冷水泡软，大概10-15分钟

2. 2.

   将动物性鲜奶油，糖倒入锅里混合，加入香草

3. 3.

   中火加热，直至沸腾，然后改小火5分钟，这个过程需要不停搅拌

4. 4.

   关火凉大概5分钟，放入吉利丁片，继续搅拌，如果希望是咖啡味或者柠檬味，可以在这个时候加入相应液体。

5. 5.

   最后，将混合液体倒入小杯中，等凉一会放入冰箱冷藏4小时以上或者最好过夜凝固。

6. 6.

   脱模：先拿小刀周围划一圈，然后把小杯放入热水浸泡一下，倒过来就好了

7. 7.

   装饰：可根据口味选择。 照片上：切一片柠檬，放在杯子上或者盘子旁边，将白巧克力和柠檬皮刮成粉末点缀在上面，加上树莓糖浆。