红焖猪蹄
红焖猪蹄的做法说明
翻冰箱发现上次买的猪蹄还没消耗完，煲汤又觉得油腻，炖肉又觉得费时间，想来想去用高压锅做这道红焖猪蹄，省时省力省心，味道还不错。
红焖猪蹄的做法与步骤
- 1.
将猪蹄操水捞出备用
- 2.
除盐，葱以外所有调料一起扔到高压锅，加盖过猪蹄二分之一的水（高压锅不收水，所以不要放太多），调到煲蹄花肉筋的档位，然后就不用管了。
- 3.
高压锅煲好后，这时汤汁还比较多，倒入锅肉开大火收汁，尝下咸淡调味，个人觉得其它不加盐也够咸，根据自己口味来，收汁完成后装盘，撒上葱花，搞定！
翻冰箱发现上次买的猪蹄还没消耗完，煲汤又觉得油腻，炖肉又觉得费时间，想来想去用高压锅做这道红焖猪蹄，省时省力省心，味道还不错。
将猪蹄操水捞出备用
除盐，葱以外所有调料一起扔到高压锅，加盖过猪蹄二分之一的水（高压锅不收水，所以不要放太多），调到煲蹄花肉筋的档位，然后就不用管了。
高压锅煲好后，这时汤汁还比较多，倒入锅肉开大火收汁，尝下咸淡调味，个人觉得其它不加盐也够咸，根据自己口味来，收汁完成后装盘，撒上葱花，搞定！
