有干煸的香味浓，没有过量的油分丨干煸豇豆 · 圆满素食

有干煸的香味浓，没有过量的油分丨干煸豇豆 · 圆满素食的做法说明

之前做的干煸豆角是先用油炸的，不爱吃油多的可以试试今天这种做法，不用炸，但味道同样浓厚，赶快试试吧！

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第1步.
食材：豇豆，头天就摘洗好的，晾干水分
第2步.
作料很简单：榨菜一袋、姜芽切丝，还有辣椒碎和白熟芝麻
第3步.
锅里放点油，水分干了的，不用炸，直接炒，大火
第4步.
炒到表面金黄
第5步.
然后把辣椒碎放下去继续炒
第6步.
炒到辣椒金黄，有的甚至有点糊的样子
第7步.
把生姜丝和榨菜放下去，继续炒三分钟
第8步.
然后，撒上白芝麻，再炒一分钟，就可以起锅了
第9步.
对了，撒白芝麻的同时，加点盐和味精什么的
第10步.
特写O(∩_∩)O
第11步.
还有这个汤，用豌豆粉和黑豆粉做的，做法和稀豆粉一样，不过水要多一半。起锅以前三分钟，放胡萝卜和生姜丝进去，好了以后，关火放生菜丝，拌匀起锅。虽然黑黑的，但黑色食品和含钙量高的食品，隔三差五来点，是极好的