小白菜排骨汤
小白菜排骨汤的做法说明
这菜绝对我妈做的最好吃~
小白菜排骨汤的做法与步骤
- 1.
排骨先焯一下去血水（如果你懒也可以不焯）
- 2.
焯过的排骨放进高压锅里，加没过排骨随便几厘米的水（5厘米左右），花椒、八角、姜片放进去，加盐（不要吝啬盐 压完了再加盐可就不入味了）压大概半个小时
- 3.
如果没有高压锅的话 把同样的东西放进普通的煮锅里煮四五个小时也是OK的
- 4.
叮叮叮压好了之后其实这个时候排骨已经可以吃了
- 5.
把排骨和汤捞出来倒进普通的煮汤的锅里，如果汤少就再加水，煮开后把小白菜加进去
- 6.
煮个几分钟就行啦，尝尝味道，不够咸再加盐调味
小贴士
幸福的国内小盆友们能买到小白菜的一定要用小白菜！一定要用小白菜！一定要用小白菜！小白菜又鲜又美味 口感也不像小油菜那样煮完了就蔫蔫的！可是大土澳没有小白菜这个物种 真可怜
