摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法说明
半小时快手汤，素食，一人份，微辣、酸甜。主食是配全麦pita皮塔饼，另配希腊酸奶
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法与步骤
- 第1步.
食材合影
- 第2步.
把鹰嘴豆冲洗滤净备用
- 第3步.
煮一小锅水 大约300ml
- 第4步.
切小半个洋葱
- 第5步.
香菜粗切，梗和叶分开
- 第6步.
热锅少油，炒香孜然粉、丁香粉、辣椒粉，大约一分钟
- 第7步.
下洋葱，炒3-5分钟至洋葱软
- 第8步.
倒入半罐西红柿碎块罐头
- 第9步.
另加了少许番茄酱，翻炒几下
- 第10步.
倒入烧好的水，加入适量浓汤宝
- 第11步.
扁豆冲洗控水，倒入锅内，中小火沸煮约10分钟
- 第12步.
倒入鹰嘴豆和一半的香菜叶，因为豆子罐头已经是熟的了，所以再煮3分钟就好
- 第13步.
出锅啦 撒上剩下的香菜叶
- 第14步.
pita饼用吐司机热了一分钟，撒上greek yogurt（希腊式酸奶是脱乳清酸奶，保留了酸奶的酸，也可加蜂蜜调味）
