让你一次就爱上得糯米小面包
让你一次就爱上得糯米小面包的做法说明
平时做面包直接法的都没有中种的柔软，这次这个小餐包真的是赶上中种的，里面添加了糯米面，揉面整形的时候就知道做出来肯定很软，果然如此，妈妈都说技术有进步，出炉一会就被吃掉几个，吃上一次，从此你就会爱上的。
让你一次就爱上得糯米小面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外称量好，先液体，后粉类，上面放酵母
- 第2步.
揉成团放入冰箱冷藏静置半小时
- 第3步.
加入软化的黄油
- 第4步.
揉出膜
- 第5步.
准备发酵
- 第6步.
发酵到两倍大
- 第7步.
取出揉匀排气
- 第8步.
分小剂子，松弛10分钟左右
- 第9步.
取一个剂子擀长条，上面撒上蔓越莓和杏仁片，一边不要放
- 第10步.
从放料的那头开始卷起
- 第11步.
全部做好烤箱底部放盆热水，二次发酵
- 第12步.
发酵好的面包
- 第13步.
表面刷层蛋液
- 第14步.
烤箱预热180度，烤25分钟左右，表面上色后注意盖锡纸，我的盖晚了一点
- 第15步.
组织超级赞
小贴士
记得烤的时候注意观看加盖锡纸哦，不加馅料也是好吃的，整形的时候一边不要放馅料，会卷起来不好看。可以选择大点的鸡蛋，留点刷蛋液
