希腊酸奶
希腊酸奶的做法说明
除了蒙牛啊伊利啊什么的，很多地方都有自己当地的奶制品品牌。
度度度这边呢，有个品牌叫三色鸽，他家的酸奶，妥妥的从小喝到大。从小学喝到大学毕业工作，从五毛钱一包喝到两块五一包。
当一种食物能变成一代人记忆里的味道，它就成功了，比如说这个酸奶。
天生爱折腾的度度度童鞋呢，最近迷上了希腊酸奶这个神器的东西。那么自己动手做吧，味道和外面买来的完全不是一个层级的。一口吃下去，那口感和味道都惊艳到我了。
希腊酸奶的做法与步骤
- 第1步.
准备细纱布和带漏网的容器，其实我是用的家里能做豆腐的豆浆机里面给的做豆腐的套装。一块细纱布，一个漏盒，一个重物盒。
- 第2步.
把酸奶倒入纱布中，然后上面折起来，让酸奶不会漏出。酸奶放入漏盒，上面压上重物盒。静置一到两个小时。这时候可以看到乳清慢慢的析出。
- 第3步.
拿开重物盒，用勺子把压好的酸奶挖出，这时候就是挖出了。因为酸奶已经变得很像奶酪和奶油的混合物了。
- 第4步.
把压好的酸奶放进杯子，上面浇上一勺蜂蜜。
- 第5步.
吃吧。
小贴士
三斤酸奶，也就做两杯希腊酸奶了，乳清在酸奶中占了大多数。
