甜薯糖水
甜薯糖水的做法说明
前日挚友朋友圈晒粤西特产—毛薯，好久没吃了馋得很，立马无耻留言讨要，他二话不说就给我邮了一小箱，还带着泥土的湿润感。下班后刻不容缓去皮切块下水煮，一碗清甜糯口的“番公薯糖水”让家乡的味道弥漫心田。
甜薯糖水的食材和调料
| 甜薯 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
甜薯糖水的做法与步骤
- 第1步.
拿到的甜薯洗干净泥土
- 第2步.
用小刀去皮。后朋友告诉一个小秘诀，水开后放进水里滚一下，更容易剥皮。因为去皮后的甜薯容易氧化，应另备一盆水泡着。
- 第3步.
切块
- 第4步.
水开后放进甜薯块大火煮15分钟左右，自己加糖调整甜度
- 第5步.
一碗甜香糯的甜薯糖水横空出世了。
