快手美食｜照烧鸡蛋

快手美食｜照烧鸡蛋的做法说明

这款快手鸡蛋，不管是早餐还是午餐的配餐，都是很好的搭档

我用了六个鸡蛋的量，一次性做很多量的朋友，下面的调料也要相应调整，不过我个人觉得这些都无所谓啦，喜欢味道重的多放点，喜欢味道淡的少放点，做饭就是看心情，哈哈....

第1步.
将鸡蛋在沸水中煮10分钟后，迅速在凉水中剥皮
第2步.
剥好的鸡蛋
第3步.
用刀在鸡蛋表面轻轻的在两边划一小刀，不要太深，也不要太长，因为鸡蛋会煮烂的
第4步.
加入凉开水到鸡蛋一半的地方，加入干辣椒，八角和香叶，煮开
第5步.
照烧汁的制作：将上述料酒，蚝油，生抽，老抽，蜂蜜按量混合后，搅拌均匀。加入奶锅里，转小火煮差不多等汁子到鸡蛋一半以下的时候就差不多了，我的奶锅大概用了十五分钟，根据奶锅大小的不同，时间也有所差异，收汁到最后的时候，一定要在旁边看着，不然容易糊底
第6步.
收汁，装盘，开吃！