河南地道牛肉粉条水煎包

河南地道牛肉粉条水煎包的做法与步骤

1. 1.

   面粉加酵母揉成面团盖上保鲜膜发酵一个小时

2. 2.

   发酵的时候开始准备馅料 牛肉剁碎加生抽老抽料酒用筷子搅拌上劲

3. 3.

   分10次加水 每次一小勺 使劲搅拌让肉充分吸水上劲 这样出来的包子汁水很多

4. 4.

   葱姜蒜切沫 加花椒粉白胡椒粉五香粉盐再次搅拌

5. 5.

   面团发酵后揉成长条 均匀分成12小份 擀成包子皮

6. 6.

   包包子 捏紧收口的地方

7. 7.

   锅里加油烧热 放入包子煎1至2分钟 后放水至包子的三分之一处盖锅盖煎至水干 就可以出锅了