东菱热旋风面包机之花式莲蓉吐司
东菱热旋风面包机之花式莲蓉吐司的做法说明
喜欢香甜细腻的莲蓉,也爱柔软可口的吐司,当它们交织在一起会是什么美妙的口感呢?无需搭配果酱,一杯清茶相佐已是甜蜜满足。
东菱热旋风面包机之花式莲蓉吐司的食材和调料
| 高筋粉（主料） | 300g |
| 牛奶（主料） | 140g |
| 鸡蛋（主料） | 1个（45g) |
| 盐（主料） | 2g |
| 糖（主料） | 35g |
| 酵母（主料） | 4g |
| 黄油（主料） | 30g |
| 红莲蓉 | 150g |
| 细砂糖(酥粒） | 5g |
| 黄油(酥粒） | 5g |
| 低粉(酥粒） | 5g |
| 奶粉(酥粒） | 5g |
东菱热旋风面包机之花式莲蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
把主材料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。
- 第2步.
东菱6D面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入。启动。
- 第3步.
把酥粒原料混合,用手搓成小粒,放冷藏备用。
- 第4步.
红莲蓉放入大号保鲜袋,用擀面杖擀薄擀平,放冷藏备用。
- 第5步.
面包机程序运行到还剩1:13时继续发酵结束。面团取出擀制成长方形片,面积大于莲蓉片。
- 第6步.
准备好的莲蓉片剪去四周保鲜袋铺在面片上。
- 第7步.
卷起面片成一长卷。
- 第8步.
用刀竖着切开面团一边。
- 第9步.
如图
- 第10步.
如图
- 第11步.
如图
- 第12步.
如图
- 第13步.
切开另一边。
- 第14步.
用相同的方法缠绕。
- 第15步.
盘起以后放入面包桶
- 第16步.
进行二发至面包机剩余时间32分时(烤制前),撒入酥粒。
- 第17步.
烤制完成。
