鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   鸭血清洗后切小块，豆腐切小块，葱洗净切小段，葱切片，待用。

2. 2.

   油锅烧热，放油，加热后加入葱姜爆香，下鸭血。倒入少量黄酒，去腥。

3. 3.

   加入豆腐块，加适量清水，烧开，转小火，炖3分钟。加盐、水淀粉溶液。汤汁转厚，加白胡椒，香菜末，盛碗上汤。